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2009年 07月 30日
牛乳が飲めるようになりました。
りんごどんは、食物アレルギーもち。 生後4ヶ月のときに血液検査で卵・乳製品・小麦がダメとわかり、生まれてから今まで、一度も口にしたことはありませんでした。その中で一番スコアが低かった、乳製品がOKになりました。ホッ。これで、少しは料理のバリエーションが増えるゾ。 残すは、卵と小麦。小麦は本当に厄介。主食である小麦、それに小麦を原材料に含む食品は本当に多い。 <保育園の食事> 卵・乳製品については、除けばいい食品なので、これを使わないで料理してもらえますが、小麦については、パンや麺など、これを除いたら何もなくなってしまう。だから、この二つは持ち込み。麺はきびめんを購入して、パンは自家製『米粉パン』持ち込みます。これがわりと保育園では好評!市販のものは、耳の部分が硬く、1歳児にはとても食べれない硬さらしいのですが、私のは蒸しパンみたいなので、耳はほとんどナシ。園にはあともう1人、小麦アレルギーの子がいますが、この子も最初は市販のを買っていましたが、カオリーヌの米粉パンに切り替わりました。 授乳中、私自身もできるだけ卵、乳製品、小麦を取らないようにしていて辛かった~・・・パン屋さんになりたい、と思っていたほどパンが大好きだし、得意分野のフランス菓子だって、卵・乳製品・小麦を使わないお菓子なんてないもの。だから、これを使わないお菓子レシピをいっぱいあみだしちゃったもんね~。イベント等で販売していた、卵・乳製品・小麦を使っていないお菓子、ただの健康志向とか流行というわけではなく、こういうことがあったからできあがったお菓子なのです。 しじみの赤だし 肉じゃが
by kaorinne-bebe
| 2009-07-30 15:26
| 1歳5ヶ月
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