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2012年 07月 13日
【テーマ】
・池田町・十勝ワイン ワイナリー ・十勝千年の森 ・蕎麦 日本一の蕎麦の町。信州よりも生産量が多いらしい。知らなかった。 ・宿:スローイン楓 池田町・十勝ワイン ワイナリー お土産に選んだのはコレ。今は妊婦で飲めないけど、来年のために。 昭和35年にはじまった池田町でのワインづくり。野生の「山ぶどう」からはじまりました。野生だけでは原料確保が不安定。それで「清見」という品種の栽培がはじまりました。清美はピノノワールのような酸味と軽快さ。冬期間は葡萄を土の中に埋めて、春には土を取り除くという、相当な労力が必要な品種です。だからこんなに枝が曲がっているの。 「清見の丘」・・・ワイン城限定販売!池田町産試験用交配品種、清見等を原料に十勝ワインらしさと飲みやすさを極めた熟成香が際立つワイン。 「山幸」・・・山ブドウと池田町で選抜育成された醸造用品種「清見」を掛け合わせたブドウ、それが「山幸」。山ブドウ系の野生みあふれる香りと酸味。熟成香がしっかり楽しめます。 ここでしか購入できない、「十勝ワイナリージューズ」。 妊婦のせいで、日ごろ葡萄ジュースばかり飲んでいます。これもお土産に。 池田町の赤ワイン葡萄「山幸」と、道産の白ワイン用「ケルナー」をブレンドしたジュース。今までに味わったことのない、渋みのある味わいです。すばらいしいジュースです。 ・蕎麦 日本一の蕎麦の町。信州よりも生産量が多いらしい。知らなかったです。昼間は温かく夜涼しい新得町の気候が、そばづくりに適しているんだって。千年の森にある「ほおの木」にて。合掌づくりの店構え。久しぶりに蕎麦らしい蕎麦をいただきました。 ちょうどお店の庭には、蕎麦の花が咲いていました。きのうまで雨だったので、花が光っててキレイだった。なんていい時期に来たんだろう、わたしたちは。 ・宿:スローイン楓 なんとなんと、りんごどんと誕生日が1日違いの男の子がいるの。とてもやさしい慧君です。すぐにりんごどんと意気投合し、ずっと遊んでくれました。東京に帰ってきても、毎日、慧君の話をするほど楽しかったみたい。また来年も滞在しよう、今度ももう少し長く、と計画中。こちらの宿は1組だけ(人数は5~6人泊まれそう)限定の宿。ダッチオーブン料理とコーヒーがおいしい宿です。 ダッチオーブン料理 えぞ鹿のステーキ。車を運転していると「鹿注意」の看板だらけ。相当、鹿がいるらしいです。 家の中にハンモックや滑り台も。ちょっと変わった内装なのです。
by kaorinne-bebe
| 2012-07-13 02:41
| 4歳 妊娠7ヶ月
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