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2012年 05月 11日
埼玉岡部のうまかんべ~
H君の実家からよくいただくトマト。とてもおいしいの。 「うまかんべ~」とは、方言で「おいしいでしょ」と言う意味だそうです。 フルーツトマトの中でもファースト系品種。水分をあたえずストレスをあたえて育てるので甘く育ちます。 以前イタリアンの展示会に行ったときに、落合シェフ、片岡シェフに質問したおいしいトマトの条件がそろっていて、思わずニンマリ。 のだめ野菜大臣のお母さんお父さんが山で採ってくれるこごみ。 高原の寒いところで採るため、普通より遅れたこの時期にいただくこごみ。ダンボールいっぱいあるこごみ。クセがないので、さっとゆでただけで美味なのが、他の山菜と違ういいところ。 山の幸。いつもありがとう。
by kaorinne-bebe
| 2012-05-11 01:08
| 4歳 妊娠5ヶ月
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